李忠旺委員：

你在縣政協(xié)十五屆四次會議上提出的《關(guān)于切實加強光盤行動的建議》（第217號提案）收悉。現(xiàn)將辦理情況函告如下：

針對你所反映的問題和所提建議，我局深入開展了反食品浪費專項整治行動，強化了反食品浪費宣傳，嚴厲打擊了食品浪費行為。

一、工作開展情況

（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)。一是高度重視，制定了《開江縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動》工作方案，成立了由總經(jīng)濟師梁艷任組長，餐飲股負責(zé)人為副組長，各市場監(jiān)管所負責(zé)人為成員的“制止餐飲浪費工作領(lǐng)導(dǎo)小組”；二是組織教育、民政、商務(wù)等相關(guān)部門和餐飲協(xié)會及大型餐飲單位負責(zé)人召開了“開江縣制止餐飲浪費專項行動動員會”，安排部署反食品浪費等相關(guān)工作，餐飲協(xié)會現(xiàn)場發(fā)出倡議；三是召開了干部職工會議，傳達學(xué)習(xí)《中華人民共和國反食品浪費法》《糧食節(jié)約行動方案》等相關(guān)文件精神，要求全體職工結(jié)合工作實際，將反餐飲浪費融入到工作生活中。

（二）強化宣傳引導(dǎo)。一是在“開江發(fā)布”新聞媒體上向廣大市民發(fā)出了反對餐飲浪費的倡議，在全社會營造“節(jié)約糧食、反對鋪張浪費”的良好氛圍，共有1600余次點擊量；二是不斷加強宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》法律法規(guī)，通過宣傳標語以及在餐飲服務(wù)單位通過LED大屏進行滾動播放、組織工作人員深入到橄欖廣場等人員聚集區(qū)開展相關(guān)宣傳、免費發(fā)放宣傳資料等多種形式，全方位引導(dǎo)群眾養(yǎng)成“反對浪費、崇尚節(jié)約”的良好習(xí)慣，在全縣營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍，發(fā)放宣傳資料2000余份；三是對餐飲單位開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲服務(wù)單位節(jié)約管理規(guī)范》等標準宣貫1次，共計50家餐飲單位參加培訓(xùn)；四是強化網(wǎng)絡(luò)餐飲單位及平臺治理，對4家第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展食品安全暨反食品浪費約談1次，要求外賣平臺在顯著位置增加“適量點餐”“按需點餐”“理性消費”“反對浪費”等提示，督促外賣商家在經(jīng)營場所醒目位置展示“光盤行動”“節(jié)約糧食”等提示信息，鼓勵外賣商家推行“小份菜”“半份菜”等做法。

（三）強化行業(yè)自律。督促餐飲協(xié)會加強行業(yè)自律。一是餐飲協(xié)會發(fā)出反食品浪費倡議，積極號召全縣餐飲單位落實制止餐飲浪費要求；二是引導(dǎo)餐飲協(xié)會組織全縣大型餐飲單位制作制止餐飲浪費座卡，營造良好宣傳氛圍。

（四）強化監(jiān)督執(zhí)法。將制止餐飲浪費與日常監(jiān)管、專項檢查等工作相結(jié)合，把餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費的情況作為日常監(jiān)督的必檢項目，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中是否采取防止食品浪費的相關(guān)措施，加強對食品原料采購、儲存、加工全鏈條節(jié)約管理，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。重點圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐和單位食堂浪費等問題，執(zhí)行簡案快辦模式，從嚴從速查處糾正不按規(guī)定明碼標價、未主動提示消費者適量點餐、誘導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費等違法行為，我局辦理餐飲浪費案件2起，網(wǎng)易新聞對我局立案的一起“未主動對消費者進行防止食品浪費提示案進行了曝光，通過典型曝光，在全社會營造了崇尚節(jié)約、反對鋪張浪費的濃厚氛圍。

二、下一步工作計劃

一是加強宣傳引導(dǎo)。為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于反對餐飲浪費的重要指示精神，認真落實黨的二十大作出的弘揚勤儉節(jié)約精神的部署要求，督促餐飲企業(yè)加大文明用餐公益廣告設(shè)置投放力度，做到每個餐飲企業(yè)公益廣告全覆蓋，加大行政執(zhí)法力度，積極宣傳正面典型，同時曝光一些鋪張浪費反面典型，在全社會營造崇尚節(jié)約、反對浪費的濃厚氛圍；二是強化行業(yè)管理。督促餐飲經(jīng)營者加強對服務(wù)人員技能培訓(xùn)，要求服務(wù)人員主動提示并引導(dǎo)消費者科學(xué)、適量點餐，讓消費者根據(jù)量化標準科學(xué)理性點餐。要充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，通過行業(yè)協(xié)會發(fā)布反對餐飲浪費倡議或公約，加強行業(yè)自我約束。

最后，再次感謝你對光盤行動工作的大力支持！

                  開江縣市場監(jiān)督管理局         

                2024年7月2日              

（聯(lián)系人: 餐飲服務(wù)監(jiān)督管理股  雷紅艷  18282940430）