為全面提升校園餐飲食品安全管理水平，推動學校食堂規(guī)范化、科學化發(fā)展，開江縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，在復(fù)興小學召開2025年“校園餐”工作推進會。全縣56所中小學及幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全員及相關(guān)部門負責人參會。
會議伊始，與會人員實地觀摩復(fù)興小學食堂。該校負責人介紹了食堂布局、管理制度及多方監(jiān)督機制，其規(guī)范化管理獲得高度評價。
會上，縣教育局后勤資助中心主任傳達了上級部門關(guān)于校園食品安全的多項文件精神。同時，縣市監(jiān)局餐飲股負責人通報了長治市潞州區(qū)幼兒園食品安全典型案例，強調(diào)了學校食堂在“三防”設(shè)施、人員管理、食品留樣等方面存在的問題，并詳細講解了相關(guān)設(shè)施規(guī)范設(shè)置及有害生物防治的方法。
縣市監(jiān)局副局長梁艷對校園食品安全工作作出全面部署，提出四項要求：一是強化責任意識，各級負責人需認清“校園餐”安全工作的緊迫性；二是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實人員資質(zhì)、場所衛(wèi)生、設(shè)備維護及食材溯源等要求；三是健全管理體系，明確校（園）長、分管副校長、食品安全管理員三級責任，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制；四是強化信息互通，建立快速響應(yīng)機制，及時回應(yīng)社會關(guān)切。縣教育局副局長梁小宇強調(diào)，各校需以問題為導(dǎo)向，深化食品安全等領(lǐng)域的專項治理。會后，全體參會人員在復(fù)興小學食堂掃碼就餐，實地感受標準化管理成效。
此次推進會通過“示范觀摩 政策指導(dǎo) 責任細化”的多維模式，為全縣校園餐安全管理工作提供了可復(fù)制的實踐經(jīng)驗。未來，各校將以此為契機，進一步加強食堂管理，完善食品安全制度，進一步筑牢學生“舌尖上的安全”防線。
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