為全面提升校園餐飲食品安全管理水平，推動(dòng)學(xué)校食堂規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展，開江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局，在復(fù)興小學(xué)召開2025年“校園餐”工作推進(jìn)會(huì)。全縣56所中小學(xué)及幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全員及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參會(huì)。
會(huì)議伊始，與會(huì)人員實(shí)地觀摩復(fù)興小學(xué)食堂。該校負(fù)責(zé)人介紹了食堂布局、管理制度及多方監(jiān)督機(jī)制，其規(guī)范化管理獲得高度評(píng)價(jià)。
會(huì)上，縣教育局后勤資助中心主任傳達(dá)了上級(jí)部門關(guān)于校園食品安全的多項(xiàng)文件精神。同時(shí)，縣市監(jiān)局餐飲股負(fù)責(zé)人通報(bào)了長治市潞州區(qū)幼兒園食品安全典型案例，強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂在“三防”設(shè)施、人員管理、食品留樣等方面存在的問題，并詳細(xì)講解了相關(guān)設(shè)施規(guī)范設(shè)置及有害生物防治的方法。
縣市監(jiān)局副局長梁艷對(duì)校園食品安全工作作出全面部署，提出四項(xiàng)要求：一是強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，各級(jí)負(fù)責(zé)人需認(rèn)清“校園餐”安全工作的緊迫性；二是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)人員資質(zhì)、場(chǎng)所衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)及食材溯源等要求；三是健全管理體系，明確校（園）長、分管副校長、食品安全管理員三級(jí)責(zé)任，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制；四是強(qiáng)化信息互通，建立快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。縣教育局副局長梁小宇強(qiáng)調(diào)，各校需以問題為導(dǎo)向，深化食品安全等領(lǐng)域的專項(xiàng)治理。會(huì)后，全體參會(huì)人員在復(fù)興小學(xué)食堂掃碼就餐，實(shí)地感受標(biāo)準(zhǔn)化管理成效。
此次推進(jìn)會(huì)通過“示范觀摩 政策指導(dǎo) 責(zé)任細(xì)化”的多維模式，為全縣校園餐安全管理工作提供了可復(fù)制的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。未來，各校將以此為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，完善食品安全制度，進(jìn)一步筑牢學(xué)生“舌尖上的安全”防線。
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