為了及時(shí)掌握2023年新收獲稻谷、玉米質(zhì)量狀況，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控，指導(dǎo)企業(yè)做好糧食收購(gòu)工作，縣糧油質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)新收獲糧食進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查，全縣共采集稻谷45份、玉米16份，樣品覆蓋13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、42個(gè)村（組）。從調(diào)查結(jié)果來看，整體情況較上一年有所好轉(zhuǎn)，出糙率、整精米率、容重、完整粒率、純?nèi)事实荣|(zhì)量指標(biāo)均值都處于正常水平。
一、稻谷整體情況
從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，新收獲稻谷質(zhì)量狀況良好。監(jiān)測(cè)指標(biāo)出糙率均值77.6%，較上年上升0.3個(gè)百分點(diǎn)，一等至三等比例分別為20.0%、53.3%、20.0%，三等（75%）以上占比93.3%。整精米率均值48.3%，較上年上升6.9個(gè)百分點(diǎn)，變幅36.4%~63.5%;其中三等（44%）以上的占比66.7%。水分均值11.7%。不完善粒總量均值為2.8%，主要是未熟粒和病斑粒；谷外糙米均值0.4%，黃粒米少有檢出，千粒重均值25.8g，與上年基本持平。
二、玉米整體情況
質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果，容重均值694g/L（二等），變幅594g/L～744g/L；一等至三等比例為25.0%、31.25%、37.5%，無四等五等品，等外品為6.25%。不完善粒總量均值為3.1%；霉變粒含量均值為0.3%，達(dá)標(biāo)比例（≤2.0%）為100.0%，百粒重均值34.1g，水分均值12.9%。