商用廚具中流行的洗碗機(jī)，是如何完成清潔工作的發(fā)布時(shí)間：2019-02-21 15:29 瀏覽次數(shù)：
商用廚具,，在種類和功能性上要優(yōu)于家用廚具,。一般商用廚具使用范圍多為餐館、酒店,、員工食堂等場(chǎng)合,，這些場(chǎng)合的需求量大，需要提供的菜品種類繁多,，所以涉及到,、使用到的商用廚具種類也就多了。如今很多家庭中的廚具種類也逐漸的完善起來(lái),，在快捷的今天,，洗碗機(jī)就輕松的贏得了年輕人的青睞。商用廚具中,，洗碗機(jī)集餐具的清洗,、消毒和干燥于一體，有了洗碗機(jī),，人們?cè)僖膊粫?huì)因?yàn)檎l(shuí)洗碗而爭(zhēng)論了,，另外,，有了洗碗機(jī)，就可以節(jié)省很多的勞動(dòng)力的使用,，從資金合理利用的角度上來(lái)看,，也是不錯(cuò)的選擇。
沒(méi)有接觸過(guò)洗碗機(jī)的人有很多,，下面我們就來(lái)看看洗碗機(jī)的構(gòu)成及工作原理。洗碗機(jī)主要有四部分構(gòu)成：洗碗機(jī),，專用清潔劑,，分配器，熱回收系統(tǒng),。很多人會(huì)存在這樣的疑惑,，洗碗機(jī)能夠洗干凈哪些重油污的碗碟嗎？待了解了它的工作原理之后,，您就不會(huì)有這樣的顧慮了,。自動(dòng)洗碗機(jī)通過(guò)高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷，以及洗滌劑對(duì)餐具表面油污和食物殘?jiān)姆纸?，加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖旎?，使得油污和殘?jiān)杆俜纸馀c脫落，并達(dá)到清潔與除菌的雙重效果,。
洗碗機(jī)的一個(gè)洗滌程序分為兩個(gè)階段：主洗和噴淋,。主洗的目的是清除餐具表面的油污，循環(huán)水反復(fù)噴射,，水溫在55℃左右,；噴淋的目的是高溫凈水沖洗餐具表面殘留油污和清潔劑，同時(shí)也有加速碗碟干燥的作用,。凈水,，水溫在85℃左右。