以前人們對衛(wèi)生的概念只是要求洗干凈就可以了。有要求高一些的采用蒸氣消毒,。事實(shí)上,，這種方法根本起不到消毒作用?？茖W(xué)表明,，沒有達(dá)到125℃高溫是殺不死病菌的，而近年新興的家用酒店用品消毒柜則為人們的健康提供了保證,。它不僅可以以高溫消毒,，也可以實(shí)現(xiàn)低溫消毒。高溫消毒是利用紅外線石英管使柜內(nèi)產(chǎn)生125℃以上的高溫從而達(dá)到消毒殺菌作用,。低溫消毒是專為滿足不能承受高溫的 廚具 而設(shè)計(jì)的,，是利用臭氧發(fā)生器在柜內(nèi)產(chǎn)生高濃度臭氧將細(xì)菌殺滅。 酒店用品消毒柜既然起殺菌作用,，那么我們怎樣將酒店用品消毒柜用好及維護(hù)好,，使其達(dá)到最佳效果呢？

          實(shí)際上這也不難,。用完的餐具必須先洗干凈,，將水擦干才放進(jìn)酒店用品消毒柜內(nèi)，不能承受高溫的餐具必須放進(jìn)低溫層,，其它可放入高溫層,，關(guān)上柜門即可進(jìn)行消毒。在消毒過程中應(yīng)注意不要打開柜門,，避免高溫灼傷,。使用一段時(shí)間后要定期 清潔 柜內(nèi)及外表面，使酒店用品消毒柜保持干凈衛(wèi)生,。酒店用品消毒柜是專門為消毒廚具而生產(chǎn)的,，其它東西不能放進(jìn)酒店用品消毒柜內(nèi)消毒，避免發(fā)生危險(xiǎn),。