商用廚具走向全球化的新趨勢發(fā)布時間：2019-01-16 17:07 瀏覽次數(shù)：
隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展與全球化進程的加快，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的新成就,。對外貿(mào)易,、引進外資及對外直接投資,，使國內(nèi)市場和國際市場逐漸融為一個整體,。在我國經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下商用廚具正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，將來商用廚具會向綠色環(huán)保,、智能集成化,、簡約化的方向發(fā)展,，未來我國商用廚具市場銷售量以速度胡持續(xù)上升。
商用廚具走向全球化趨勢在我國的問題是,，廚房設(shè)備產(chǎn)品在國際競爭中處于產(chǎn)業(yè)價值鏈的中低端位置,，出口產(chǎn)品是以中低端為主的，而且缺少自主的品牌,，產(chǎn)品附加值比較低,，在國際業(yè)內(nèi)缺少話語權(quán)與商用廚具議價權(quán)。商用廚具走向全球化是必然的趨勢,，但這個道路是艱辛而比較漫長的,。廚房設(shè)備的選購原則是要有抗御污染的能力，特別是要有防止污染食品的功能,，這樣才能保證整個廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量,。防火的原則廚房設(shè)備表層要具有防火的能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品面層材料全部使用的是不燃,、阻燃的材料而制成,。廚房內(nèi)的操作要有一個比較合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計之上,，能夠按正確的流程設(shè)計各部位的排列,，對日后使用起來方便很重要。再就是灶臺的高度,、吊柜位置等,，這些都直接影響到使用的方便程度，我們要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備,。