中秋闔家團圓
MID-AUTUMN FESTIVAL
山河遠闊，煙火人間
又一年，我們相遇金秋九月
2022年恰逢
中秋節(jié)與教師節(jié)雙節(jié)同慶
一輪明月，兩種情感
有對團圓的期盼，也有對恩師的謝意
一桌豐盛的大餐
是中秋必不可少的重要環(huán)節(jié)
那么有哪些美食
是開江人都愛吃的呢
月餅
MID-AUTUMN FESTIVAL
《月餅》
蘇軾
小餅如嚼月，
中有酥和飴。
默品其滋味，
相思淚沾巾。
月餅食一口，人間美味，中秋享一份，團圓滋味。月餅是中秋節(jié)的頭號食物，團圓夜和家里人圍坐在一起，邊賞月邊吃月餅好不愜意。近些年來，月餅種類越來越豐富，但我們大眾的口味一直都未變，你喜歡吃咸還是甜的呢？
糍粑
MID-AUTUMN FESTIVAL
制作糍粑，要先將糯米泡脹，瀝水后蒸熟，糯米飯?zhí)赜械那逑阏娴奶捜肆耍缓蟪脽釋⑴疵罪埖谷胂磧舻氖郏檬N將糯米飯搗碎，使其融為一個富有黏性和彈性的大圓餅。可別小看這個打糍粑，是艱辛的，也是充滿快樂的，它可是個力氣活兒。
吃糍粑，一般是要拌黃豆面的，或者蘸紅糖，外酥內(nèi)軟，帶有甜味，那真是一種難得的享受！
板鴨
MID-AUTUMN FESTIVAL
任市唐板鴨傳統(tǒng)手工技藝產(chǎn)生并流傳于開江縣任市鎮(zhèn)，已有100多年的歷史，選用開江麻鴨作為原料，經(jīng)多道工序制作而成，因其外形美觀、色澤黃亮、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、香味醇濃回味悠長，在省內(nèi)外享有盛譽。2008年7月，被達州市人民政府列入第二批市級非物質文化遺產(chǎn)名錄。
羊肉格格
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據(jù)《新寧縣志 f 清 f 同治八年》考證，開江羊肉格格起源于西漢漢初，已有兩千多年歷史。有詩云：“竹篾小籠黃，肉肥佐蒜姜。劈柴支旺火，上汽就濃香。”
羊肉熟而不爛，肉的鮮嫩搭配佐料的香味兒，一點點在唇齒間爆發(fā)，回味無窮。
開江豆筍
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豆制品一直都是營養(yǎng)價值豐富的一款食物，而開江豆筍采用優(yōu)質大豆，結合傳統(tǒng)手工技藝制作而成，豆筍含有高量的蛋白質，特別適合一家人聚餐的時候，將其拌以各種食材做成美食，老少皆宜。
花好月圓，情滿中秋
心懷皓月，致敬師恩
這個中秋節(jié)&教師節(jié)
讓歡聚與感恩撞個滿懷吧！
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